かつて障害者の就労支援に携わっていた尾山美里さん（３７）が、「誰でも自由に出入りできる空間を」と今夏にオープン。店名は英語のｆｌａｔ（平らな）に由来する。

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　「その味に魅了されて」と、トルコ料理の「さばサンド」（８９０円）をメインメニューに据えた。焼きサバの塩加減とソフトフランスパンの相性は抜群で、シンプルな素材のうまさ

が直球で届く。肉派には「ローストビーフサンド」、甘党には「あんホイップサンド」と好みで選べるのもうれしい。旬の果実を使った米こうじの「甘酒スムージー」、冬季限定「ホットスムージー」（ともに６３０円）は酵素たっぷりで女性に人気だ。

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　ベビーカーや車椅子が楽に動ける広々とした店内にはベビーベッドも設置。ひときわ目立つ巨大な黒板は、子どもたちの格好の遊び場だ。各種ミーティングに利用してもよし。子連れママからサラリーマン、そしてシニアまで。人に優しいカフェは、居心地も良い。

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