６月１８日は「おにぎりの日（※）」。おなじみの「サケ」や「梅」などの定番から具材に地元特産品を使用した商品まで、さまざまな「おにぎり」に込められた作り手の思いなどを紹介します。身近な存在だからこそ、味わってみませんか。（４／５）

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　小田原城天守閣を眺めながら、うどんやそば、甘味などが楽しめる同店では、小田原産の米で炊いた茶飯の焼きおにぎりを使用した「小田原戦国武将茶漬け丼」（１０８０円）が味わえる。

　地元の食材と、伝統工芸品・小田原漆器での提供を定義とする「小田原どん」に登録されており、１日１０食の限定品。「夏バテ対策と、サラッと仕事中に食べられるように作っていたまかない飯がヒントになっています」と店主の小澤美知江さん（６４）。

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　焼きおにぎり３個を北条家の家紋「三つ鱗（うろこ）」に見立てて並べ、その上にミョウガやショウガ、シソなどの薬味、今では貴重になった下曽我の杉田梅をのせ、かつお節と利尻昆布の一番だしをはった。家紋が入った器に、特産のかまぼこの小鉢も付き、まさに小田原を堪能できる一品だ。

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