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テーマ特集 桜を楽しむ味と名所④
人気のロールケーキをアレンジ「桜のまりえ」

  • アンセプス(平塚市)
  • 2019年3月16日 神奈川新聞掲載

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 本格的な春の足音とともに桜の季節が近づいてきました。食事からデザートまで、お花見と合わせて楽しめばきっと笑顔も満開に。さあ、出掛けましょう!(4/6)



【アンセプス】薄いシュー皮に包まれ食感も楽しい

 平塚に根差し28年。「自分の子どもに安心して食べさせられる菓子」をコンセプトに、厳選した素材を使用し、地元の人たちに愛されてきた洋菓子店。

 当初から不動の人気なのがロールケーキ「まりえ」(190円)。フランス語でウエディングドレスを表すその名には、無垢(むく)という意味が込められている。

 春の訪れを感じてほしいと、この看板商品をアレンジした「桜のまりえ」(220円)を10年ほど前から春季限定で販売。以来、ファンを喜ばせている。



 ほんのりピンク色の軽いバタークリームには桜の花びらと葉で作られたあんが練り込まれ、スポンジは桜の葉のパウダー入り。薄いシューの皮でくるまれていて食感も楽しい。口へ運ぶと桜特有の香りと味がいっぱいに広がり、気分は春らんまん。一切れずつパッケージされているため、お花見のお供にもいい。

 2月に店を継いだ安山隆雄さん(35)は「新しさを取り入れながら、今までの味も守っていきたい」と話した。



アンセプス本店

住所 平塚市花水台32の3、川口ビル1階
アクセス JR平塚駅南口からバスで浜岳下車1分
電話 0463(51)6721
営業時間 午前10時~午後7時
定休日 月曜休み(祝日の場合は翌日)

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


平塚ラスカ店

住所 平塚市宝町1の1
アクセス JR平塚駅北口直結
電話 0463(24)6861
営業時間 午前10時~午後8時半
定休日 無休

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

お花見スポット<湘南>



■湘南平(高麗山公園、JR平塚駅北口からバスで湘南平行き終点)。約2千本。高麗山レストハウス管理事務所☎0463(31)6722。

■大庭城址公園(JR辻堂駅北口・藤沢駅北口・湘南台駅西口からバスで大庭小学校下車10分)。約500本。同公園管理事務所☎0466(87)9500=月曜除く。※花見期間中の駐車場は障害者のみ利用可。

■鶴岡八幡宮(鎌倉駅東口徒歩10分)。ソメイヨシノなどが池に映える。☎0467(22)0315。

■寒川神社参道(JR相模線宮山駅徒歩7分)。参道約600メートルに約200本。境内にもヤマザクラなど。寒川町観光協会☎0467(75)9051。

■茅ケ崎・中央公園(JR茅ケ崎駅北口徒歩5分)。歩道と合わせ約100本。茅ケ崎市公園緑地課☎0467(82)1111。

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