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人気のロールケーキをアレンジ「桜のまりえ」

推し桜を楽しむ味と名所④
人気のロールケーキをアレンジ「桜のまりえ」

アンセプス（平塚市）
2019年3月16日神奈川新聞掲載

　本格的な春の足音とともに桜の季節が近づいてきました。食事からデザートまで、お花見と合わせて楽しめばきっと笑顔も満開に。さあ、出掛けましょう！（４／６）

【アンセプス】薄いシュー皮に包まれ食感も楽しい

　平塚に根差し２８年。「自分の子どもに安心して食べさせられる菓子」をコンセプトに、厳選した素材を使用し、地元の人たちに愛されてきた洋菓子店。

　当初から不動の人気なのがロールケーキ「まりえ」（１９０円）。フランス語でウエディングドレスを表すその名には、無垢（むく）という意味が込められている。

　春の訪れを感じてほしいと、この看板商品をアレンジした「桜のまりえ」（２２０円）を１０年ほど前から春季限定で販売。以来、ファンを喜ばせている。

　ほんのりピンク色の軽いバタークリームには桜の花びらと葉で作られたあんが練り込まれ、スポンジは桜の葉のパウダー入り。薄いシューの皮でくるまれていて食感も楽しい。口へ運ぶと桜特有の香りと味がいっぱいに広がり、気分は春らんまん。一切れずつパッケージされているため、お花見のお供にもいい。

　２月に店を継いだ安山隆雄さん（３５）は「新しさを取り入れながら、今までの味も守っていきたい」と話した。

アンセプス本店

住所	平塚市花水台３２の３、川口ビル１階
アクセス	ＪＲ平塚駅南口からバスで浜岳下車１分
電話	０４６３（５１）６７２１
営業時間	午前１０時～午後７時
定休日	月曜休み（祝日の場合は翌日）

［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

平塚ラスカ店

住所	平塚市宝町１の１
アクセス	ＪＲ平塚駅北口直結
電話	０４６３（２４）６８６１
営業時間	午前１０時～午後８時半
定休日	無休

［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

お花見スポット＜湘南＞

■湘南平（高麗山公園、ＪＲ平塚駅北口からバスで湘南平行き終点）。約２千本。高麗山レストハウス管理事務所☎０４６３（３１）６７２２。

■大庭城址公園（ＪＲ辻堂駅北口・藤沢駅北口・湘南台駅西口からバスで大庭小学校下車１０分）。約５００本。同公園管理事務所☎０４６６（８７）９５００＝月曜除く。※花見期間中の駐車場は障害者のみ利用可。

■鶴岡八幡宮（鎌倉駅東口徒歩１０分）。ソメイヨシノなどが池に映える。☎０４６７（２２）０３１５。

■寒川神社参道（ＪＲ相模線宮山駅徒歩７分）。参道約６００メートルに約２００本。境内にもヤマザクラなど。寒川町観光協会☎０４６７（７５）９０５１。

■茅ケ崎・中央公園（ＪＲ茅ケ崎駅北口徒歩５分）。歩道と合わせ約１００本。茅ケ崎市公園緑地課☎０４６７（８２）１１１１。