テーマ特集
「令和」改元記念メニューやグッズ②
どこ切っても「令和」、小田原かまぼこ「佐藤修商店」 卵アレルギーの人でも安心
- 佐藤修商店（南足柄市）
- 2019年5月30日 神奈川新聞掲載
元号が「令和」に変わって１カ月。改元を記念した特別メニューやグッズで、新時代を感じてみませんか？（２／３）
【佐藤修商店】新元号 祝 令和 切り出し蒲鉾
金太郎あめのように、切っても切っても「令和」の文字が現れる、何ともおめでたいかまぼこ（５００円）。練り物製造会社「佐藤修商店」２代目の佐藤修一さんが開発、４月２７日に発売した。
見た目だけではなく、同社の練り物は着色料や保存料などの食品添加物を使わず、基本の材料である卵白とでんぷんも使っていない。「工場でも卵の使用を一切やめたので、卵アレルギーの人でも安心です」と佐藤さん。弾力のあるプルンとした独特の食感、素材そのものを感じる味、安心感から支持を集めている。
同６日には新元号での試作品を作り上げるなど、スピーディーに対応できる技術力が自慢だ。「今後はお祝い用に名前を入れるなど、少量多種のニーズに応えられるよう、技術開発していく」と展望を熱く語った。
佐藤修商店
| 住所 | 南足柄市竹松１００８ |
|---|---|
| 電話 | ０４６５（７４）７５７５＝平日午前９時～午後５時※問い合わせのみ対応 |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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佐藤修商店開成店（直営店）
| 住所 | 開成町牛島３２の１ |
|---|---|
| アクセス | 小田急線開成駅徒歩１５分
|
| 電話 | ０４６５（８２）７５７５ |
| 営業時間 | 午前９時～午後５時 |
| 定休日 | 水曜 |
| 公式HP | https://kamabokoya.com/ |
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佐藤修商店オンラインショップ
| 公式HP | https://kamabokoya.shop-pro.jp/ |
|---|
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