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テーマ特集 オススメのタピオカ④
飲むタピオカ、レッドベリーティー 出来たてモンブランもどうぞ

  • 百々茶 MOMOCHA(箱根町)
  • 2019年11月9日 神奈川新聞掲載

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 人気が続くタピオカ入りドリンク。県内でも専門店が次々にオープンしています。発祥の地である台湾で「QQ(キューキュー)ドリンク」とも呼ばれ、11月9日は「タピオカの日」。その“進化形”を紹介します。(4/6)



【百々茶 MOMOCHA】黒糖タイガーミルクティー、波照間産黒糖蜜で優しい甘味

 国内外から多数の観光客が訪れる箱根湯本に今年7月オープンしたのは、和の素材と地元の素材を使ったタピオカドリンクと、注文を受けてから作る「しぼりたてモンブラン」のお店だ。

 1番人気は、「黒糖タイガーミルクティー」(550円)。足柄きんたろう牛乳と沖縄・波照間産の黒糖を使用している。黒糖蜜の優しい甘味と、濃厚なアッサム茶葉を使用したリッチなミルクティーの組み合わせは、大人でも楽しめる上品な味わい。

 足柄産紅茶を使った見た目も華やかな「レッドベリーティー」(550円)には、イチゴ、クランベリー、ブルーベリー、ラズベリー、レッドカラントが入る。甘味が少なくさっぱりしているので、甘い物が苦手な人にもお薦めだ。

 ゆでた後のタピオカを漬ける蜜は、ドリンクに合わせて、黒糖蜜と白蜜を使い分けている。



 「駅から近いので気軽にくつろぎに来てほしい」と話すのは、店長の石山蓉子さん(31)。旅の合間にぜひ立ち寄りたい。


百々茶 MOMOCHA 〔モモチャ〕

住所 箱根町湯本705、まんじゅう屋・菜の花2階
アクセス 箱根登山鉄道箱根湯本駅徒歩2分
電話 ☎0460(85)7737
営業時間 午前10時~午後5時
定休日 火曜休み

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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