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推し 天然素材のシロップ、リキュールも
神奈川でいただくふわっふわかき氷厳選4選 レモンシロップで色が変わる進化系まで紹介

2020年6月20日公開 | 2020年6月18日神奈川新聞掲載



 近年人気の「かき氷」。天然素材のシロップを使ったこだわりの一品から、リキュールをかける大人向け、色が変わる進化系まで、バラエティー豊かなメニューを紹介します。

この記事の目次

1)こまち茶屋(鎌倉市)の紫陽花水 鮮やかなブルー、レモンシロップかけると紫色へと変化 魔法のような美しさ
2)カフェ クノップゥ(横浜市青葉区)の純氷を使ったかき氷 シロップは砂糖を控えめ、手間と時間かけ素材そのものの風味を引き出す
3)寄七つ星 ドッグラン&カフェ(松田町)の期間限定かき氷 ジャムで手作りしたシロップは、濃厚で自然な味わい
4)カフェ デニム(川崎市幸区)のアルコール入りかき氷 大人限定、リキュール使用 最後まで甘ささっぱり

5)まとめ

こまち茶屋(鎌倉市)の紫陽花水 鮮やかなブルー、レモンシロップかけると紫色へと変化 魔法のような美しさ



 小町通りを入ってすぐの甘味処(どころ)で人気を呼んでいるのが、アジサイをイメージした「紫陽花氷」(1420円)。「鎌倉らしいかき氷を作りたい」と店長の山内宏幸さん(45)が2年ほど前に考案した。
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神奈川のふわっふわかき氷4選 こまち茶屋(鎌倉市)の紫陽花水 鮮やかなブルー、レモンシロップかけると紫色へと変化 魔法のような美しさ

こまち茶屋(鎌倉市)

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カフェ クノップゥ(横浜市青葉区)の純氷を使ったかき氷 シロップは砂糖を控えめ、手間と時間かけ素材そのものの風味を引き出す



 口に入れた途端、氷はふわっと消えてなくなり、手作りシロップの自然なおいしさが押し寄せてくる。
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神奈川のふわっふわかき氷4選カフェ クノップゥ(横浜市青葉区)の純氷を使ったかき氷 シロップは砂糖を控えめ、手間と時間かけ素材そのものの風味を引き出す

カフェ クノップゥ(横浜市青葉区)

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寄七つ星 ドッグラン&カフェ(松田町)の期間限定かき氷 ジャムで手作りしたシロップは、濃厚で自然な味わい



 六つのドッグランと大きなドッグプールがある広大な敷地内にあるカフェ。犬用メニューも用意し、愛犬と入店できるのが特徴だ
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神奈川のふわっふわかき氷4選 寄七つ星 ドッグラン&カフェ(松田町)の期間限定かき氷 ジャムで手作りしたシロップは、濃厚で自然な味わい

寄七つ星 ドッグラン&カフェ(松田町)

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カフェ デニム(川崎市幸区)のアルコール入りかき氷 大人限定、リキュール使用 最後まで甘ささっぱり



 生豆の鮮度にこだわったハンドドリップコーヒーが自慢のカフェに、大人だけが味わえるアルコール入りのかき氷がある。
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神奈川のふわっふわかき氷4選 カフェ デニム(川崎市幸区)のアルコール入りかき氷 大人限定、リキュール使用 最後まで甘ささっぱり

カフェ デニム(川崎市幸区)

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【まとめ】

 いかがでしたか?
 いよいよ夏本番。こだわりのかき氷を食べに行きませんか?



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