2020年9月19日公開 ｜ 2020年9月12日神奈川新聞掲載

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　昨年オープンの〝ミルク〟にフォーカスしたカフェ。季節の限定ドリンクを毎月リリースし、今月は栗を使った４種が発売されている。

→【まとめ】神奈川で食べる栗６選　栗だけにほっこりいただく

　「大人マロンシェイク」（６８０円、アルコール入り）は、風味豊かなマロンのシロップとホイップクリームを使用。「大人向けのモンブランをイメージした」と、開発担当の白井絵美さん（３４）が教えてくれた。濃厚なミルクにマロンとラム酒が香り、飲むとさっぱりとしたホイップにアクセントの黒こしょうが味を引き締める。暑い日にぴったりの、飲むデザートだ。

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　ミルクは県産のものから厳選し、足柄産の「きんたろう牛乳」を使用。ソイミルク（豆乳）やアーモンドミルク、ピスタチオミルクなどにも変更できる（有料）。「植物性ミルクはアレルギーの人や、脂質やカロリーが抑えられるので美容を気にする女性にお薦めです」と、店長の原田磨弥さん（３５）は笑顔で呼び掛ける。

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