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【山芋の多い料理店】三種のとろろ食べ比べ、とろろ鍋　同店限定のクラフトビールも

うまいネバネバで免疫力アップ
【山芋の多い料理店】三種のとろろ食べ比べ、とろろ鍋　同店限定のクラフトビールも

山芋の多い料理店川崎店（川崎市川崎区）
2020年10月15日神奈川新聞掲載

「三種のとろろ食べ比べ」は粗塩とわさび、自家製出汁醤油（だしじょうゆ）が添えられている

　ヤマノイモ科ヤマノイモ属の「山芋」と言われる自然薯（じねんじょ）、大和芋や長芋を使った料理を提供する和食店。中国で山芋は「山薬（さんやく）」と呼ばれる健康野菜で「免疫力アップを期待して来るお客さまも多いです」と店長の島田祐規さん（３３）は話す。

とろろ鍋は「鶏つくね」「豚バラ」など数種類（各１９２５円、２人前から）。自然薯や長芋のとろろの「追がけ」（５５０円）も

　「三種のとろろ食べ比べ」（７９２円）は、山芋の味とねばり具合を比べるのにぴったり。皮ごとすりおろした自然薯は野性味あふれる味わい。小さなすりこ木ですると口当たりが滑らかで、柔らかい餅のようなもちもちとした食感になる。癖がなく食べやすい大和芋、鬼おろしですりおろした長芋はシャキシャキとした食感が楽しい。

　そのほか、一番人気の「明太とろろいそべ揚げ」（２個７９２円）やとろろ鍋など、山芋の特長に合わせたメニューも豊富。泡にとろみがある「自然薯クラフトビール」（１０８９円）が飲めるのは同店だけだ。

山芋の多い料理店川崎店

住所	川崎市川崎区砂子２の１０の７、ルリエ川崎駅前ヌーベルタワー１０３
アクセス	京急線京急川崎駅徒歩５分
電話	０４４（２０１）８６８７
営業時間	午前１１時半～午後１時半ラストオーダー、同５～１１時ラストオーダー（日曜・祝日同１０時ラストオーダー）
定休日	不定休
公式HP	http://tororo.tokyo/