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　新型コロナウイルスの影響で苦境にあえぐ三浦半島のダイコン生産農家を支援しようと、横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズ（横浜市西区）は、地域に対する社会貢献活動として「ＨＯＰＥ　ＦＯＲ　ＳＭＩＬＥ」プロジェクトを始動した。

　同プロジェクトにより誕生した新商品「大根ポタージュｄｅ元気」は１月２０日から、ホテル公式オンラインショップで販売を開始。ホテル地下１階にあるペストリーショップ「ドーレ」でも購入が可能だ。同品を考案した洋食総料理長の磯貝徹さんは、製造・販売にあたり、ダイコンを生産する横須賀市の広瀬農園を訪問。飲食店などの需要が低迷し、市場に出荷されずに廃棄される大量のダイコンを目の当たりにして、「１人でも多くの人に食べてもらう商品を作り、食品ロス削減につなげる」と思いを強めた。同プロジェクトには同園のほか、三浦市の三留農園と石井農園も賛同。支援の輪が広まっている。

　また、チャリティー活動の一環として、医療従事者に同品を無償で提供している。「今後も地域社会への貢献活動を継続的に行っていく」と広報担当者は話している。

★１パック（２食分）５４０円（送料別）。真空包装を施した冷凍状態で配送。予約・問い合わせは、レストラン総合予約☎０４５（４１１）１１８８。

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