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【ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜】桜モチーフのスプリングコンチェルト



 横浜・みなとみらい21地区の「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜」(横浜市西区)は3月27日~4月11日、桜をモチーフにしたスイーツやレストランメニューを提供するフェア「スプリングコンチェルト」を開催する。

 「ザ・カハララウンジ」(14階)では、桜の花の優美さを表現したオリジナルケーキが登場。ペストリーシェフ高田一哉さんが自信を持って薦める「ローズ・パール」(1100円)は、桜風味のイチゴジュレをホワイトチョコレートムースで包み込んだ。ホワイトチョコレートにも桜風味のシロップを入れている。レアチーズケーキ「スリジエ」(1320円)も、桜風味が感じられる一品。ラズベリージャムとユズ風味のクリームを取り入れ、桜の香りを一層引き立てた。

【関連記事】【ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜】ハワイの息吹感じるアフタヌーンティー



 ホテル内のレストランでは、春野菜をふんだんに使った特別メニューがそろい踏み。日本料理「濱」(3階)では、ランチに「桜濱箱会席」(1万千円)、「桜濱箱」(5500円)の小箱弁当を用意。イタリア料理「RISTORANTE OZIO(リストランテ オッツィオ)」(14階)では、「ホワイトアスパラのティエド 赤ワイン風味のヴィネグレットソース」をディナーコースとアラカルトで堪能できる。


ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜

住所 神奈川県横浜市西区みなとみらい1丁目1の3
アクセス みなとみらい線新高島駅、みなとみらい駅徒歩8分
電話 レストラン予約、電話045(522)0077
公式HP https://thekahala.jp/yokohama/
備考欄 いずれのメニューもサービス料別途。

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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