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　ドイツ語で〝山小屋〟と名付けられた一軒家カフェ「ソラ珈琲＆食堂ヒュッテ」（相模原市中央区）。古民家を改装した店内は、一面の木目がぬくもりを感じさせ、登山リュックなどの山道具とともに、自然にまつわる書籍や、小屋番・宇都山征司さん（４３）自らが撮影した写真などが飾られている。

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　厳選した豆から丁寧に抽出するコーヒーは店自慢の一杯。ラテアートが施されたカフェラテなども人気だそう（各５００円）。できる限り自家製にこだわって作る食事メニューにも自信あり。厚みのある豚バラ肉を使った食べ応え十分なショウガ焼き（１２００円）などはテークアウトも可能だ。

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　「自宅のリビングでくつろぐように、心が緩むような空間とお食事をご用意したいですね」と話す宇都山さん。もちろん趣味の一つは山登りで、「山頂でコーヒーを飲むのに良いのは、丹沢の塔ノ岳ですよ」などと山選びの相談にも応じてくれる。

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