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とれたて 米 果実 多品種野菜
厚木・霜島農園のブランド米やもち麦 味と食感が良いと評判

  • 霜島農園(厚木市)

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 丹沢の山々に囲まれた厚木市飯山地区で、米や果実、多品種の野菜を栽培する「霜島農園」。カイコの繭から生糸を生成する養蚕農家を営んでいたが、20年ほど前から農業へ転向。作物は新鮮なまま市内店舗や通信販売などで販売するほか、地元の学校給食にも活用されている。

 もうすぐ収穫を迎えるのは、豊かな香りと強い甘味、つややかな見た目が特徴の県内生まれのブランド米「はるみ」。同園が管理している広大な稲田は農地保全や良好な景観の維持の役割も担っており、日光をふんだんに浴びて育った米は味と食感が良いと評判だ。


丹沢の清流と豊富な日照で育まれた高品質の県内米「はるみ」と、大人気のもち麦
丹沢の清流と豊富な日照で育まれた高品質の県内米「はるみ」と、大人気のもち麦

霜島さん
霜島さん

 「標高が高い傾斜地での栽培は昼夜の温度差が大きいので米づくりに適していますし、作物の糖度が高くなるんです」と話すのは家族と同園を営む霜島邦夫さん(28)。

 米とともにお薦めなのは、豊富な食物繊維と高い栄養価で注目されるもち麦だそう。白色でもちもちとした食感が初めての人でも食べやすい「キラリモチ」と、ポリフェノールを含んで褐色がかった「ダイシモチ」の2種類を昨年11月に作付けし、年末から年始にかけて麦踏みを行った。


ダイシモチの穂
ダイシモチの穂

もち麦ごはん。精麦したても購入できる「もち麦」は、食べ応えのある食感で栄養も豊富
もち麦ごはん。精麦したても購入できる「もち麦」は、食べ応えのある食感で栄養も豊富

 「1株づつ、ぺしゃんこになるまで踏む様子は麦が気の毒にもなりますが、茎を太くして、より良く穂を付けるための大切な作業なんです」と、その時の様子を語る。以後は生育に応じて追肥や雑草や害虫の駆除を行い、5月下旬には収穫。乾燥させて脱穀と精麦までを完了させた。


精麦機
精麦機

 植物が本来もつ生命力を生かしながら品質の向上を目指す霜島さんが、さらに意識するのは収穫量のバランスだそう。「食品ロスを抑えるためにも、無駄のない、計画通りの実りを得られると喜びを感じますね」という言葉には、作物と環境への愛情と配慮を感じた。

お薦め品

◇もち麦300グラム500円

◇はるみ300グラム280円 

◇クリ500グラム600円~

◇ナシ1キログラム700円~


のどかな田園風景
のどかな田園風景

霧島農園

住所 厚木市飯山389
アクセス 小田急線本厚木駅からバスで上千頭下車3分
電話 046(241)0821
営業時間 午前9時~午後5時
定休日 土日・祝日

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

ここで買える


厚木市まるごとショップ あつまる

住所 アミューあつぎ
アクセス 小田急線本厚木駅徒歩5分
電話 046(240)1213
営業時間 午前10時~午後7時
定休日 不定休(同施設の休みに準じる)
公式HP https://www.atsugi-kankou.jp/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


ポケットマルシェ

公式HP https://poke-m.com/producers/46619

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

2021年9月10日公開 | 2021年9月9日神奈川新聞掲載

※魚介類や野菜など生鮮食料品の価格・種類は、水揚げ量や収穫量、天候などの影響で変動します。

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