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横浜・Tsubomiのアニマルカップアイス 動物の顔をモチーフにしたカップアイス

  • ツボミ(横浜市神奈川区)

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 ウサギ、トラ、ブタなど全8種類の動物の顔をモチーフにした「アニマルカップアイス」(450円)。横浜市神奈川区のアイスクリームショップ「Tsubomi」が販売し、子どもから大人まで多くの人の笑顔を誘っている。



スタッフが一つ一つ丁寧に作ります
スタッフが一つ一つ丁寧に作ります

 店に並ぶのは、全国の料亭やホテルでも使われる「京開花」というブランドのアイスクリーム。季節限定も含め約20種類の味がそろうが、アニマルカップアイスはその中から選んだ1種類にチョコレートや生クリームを飾って耳や目など顔のパーツを仕上げていく。

 代表の木村中さん(62)のモットーは、香料や着色料に頼らず、素材の持ち味を大切にしたアイスクリームを作ること。材料に上品な甘さの和三盆を入れるといい、「手間とコストが掛かるが、おいしいものを届けたい」と笑顔で話す。「さくら」や「そば茶」など和の味も定番で展開し、食べる楽しみを広げている。

2021年9月20日公開 | 2021年9月11日神奈川新聞掲載




Tsubomi

住所 横浜市神奈川区斎藤分町2の7
アクセス 東急東横線白楽駅徒歩6分
電話 045(488)5671
営業時間 午前11時~午後5時半
定休日 日曜・祝日
公式HP http://www.tsubomi-ice.com/kawaraban.html

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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