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うまい ぶらり♪街めぐり
JR石川町駅から徒歩3分、astro_wichの日替わりサンドイッチ

  • astro_wich(横浜市中区)
  • 2021年10月18日 神奈川新聞掲載

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ローストポークと2種のソースのさんど
ローストポークと2種のソースのさんど

行楽のお供にぴったり

 築50年の民家をリノベーションした店内で販売するのは、シンプルな焼き菓子と日替わりのサンドイッチ。店主の小手里映さん(43)が、イギリス在住時の菓子作り経験を生かし、スパイスや洋酒を使った〝お酒に合うスイーツ〟を考案。バナナとクミンのマフィン、レモンとポピーシードのケーキなど、甘さを控えた大人の菓子を手作りしている。7月に開業したばかりで、パートナーのニコラスさん(44)がサポートする。


プレーンスコーン(手前)とレモンとポピーシードのケーキ
プレーンスコーン(手前)とレモンとポピーシードのケーキ

 サンドイッチは「テークアウトボックス」(1300円、ドリンク付き1500円)として1日2~3種を数量限定で用意。即完売の日もあるため、電話での予約が便利だ。この日の日替わりは「ローストポークと2種のソースのさんど」。柔らかなポークと新鮮野菜がぎっしりでボリューム満点。行楽のお供にぴったりだ。


店長の小手さんとパートナーのニコラスさん
店長の小手さんとパートナーのニコラスさん

 フードロス問題に関心を持つ小手さんは、市内の農家と連携して市場に出せない規格外の野菜を積極的に活用。「少しでもフードロスを減らすメニューを考えていきたい」と力強く語る。そして「お店もメニューも発展途上ですが、この町の人に喜んでもらえれば」と笑顔を見せた。



astro_wich

住所 横浜市中区石川町1の23
アクセス JR石川町駅徒歩3分
電話 045(295)7835
営業時間 午前11時~午後5時
定休日 週末を中心に不定期営業
公式HP https://www.instagram.com/astro_wich/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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