推し 「ゴロッと旨塩 海老名まん」まるごとエビづくし PAOPAO海老名SA店
- ＰＡＯＰＡＯ 海老名ＳＡ店（海老名市）
百貨店や駅を中心に、手作りの熱々点心をテークアウトで気軽に購入できることでおなじみの「ＰＡＯＰＡＯ」だが、「ゴロッと旨塩 海老名まん」（２７０円）を味わえるのは海老名ＳＡ店だけ。オープンの際に「海老名」という地名にちなんで開発されたオリジナル商品は、同サービスエリアでも人気メニューの一つだ。
存在感のあるエビがたっぷり詰まったあんを、干しエビを練り込んだふかふかの皮で包む。うま味のある天草の塩がエビの甘みを優しく引き立てた〝まるごとエビづくし〟な逸品だ。
調理の様子は店舗のガラス越しに見学できる。自社独自の配合でブレンドした小麦粉使用の生地が手際良く形作られ、大きな蒸し器のふたを開ける様子はライブ感満点だ。「旅の途中にお立ち寄りいただいて、楽しい思い出の一部にしてもらえたら」と店長の塚本有さん（３９）。
☆海老名サービスエリア、東名高速上り線。海老名市大谷南５の１の１。午前８時～午後１０時。☎０４６（２５９）９３２２。
2021年12月11日公開、12月4日神奈川新聞掲載
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