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農場の家(相模原市南区)のサブレシュークリーム 卵屋ならではの素材と風味

  • 農場の家(相模原市南区)

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 もっちりとしたカスタードクリームが、サクサクのシューの中に目いっぱい詰まったシュークリーム。

 店は60年以上続く老舗養鶏場「コトブキ園」が営む。シュークリームは、ブランド卵「恵壽卵(けいじゅらん)」で作るコクのある濃厚なカスタードクリームが自慢だ。




 ビタミンの一種である葉酸を含んだ卵は全て、その日の朝に採れた鮮度抜群のもの。甘みの強い卵に負けないよう、生クリームとバニラビーンズも質の高いものを使う。




 定番の「サブレシュークリーム」(263円)、ザクッとした食感が楽しい「アーモンドシュークリーム」(277円)のほか、香ばしさも味わえる「焦がしカラメルシュークリーム」(272円)など、ラインアップもさまざま。

 保存料などの添加物を使わない健康効果の高いスイーツは、おいしくて体にもうれしい逸品だ。代表の角田隆洋さん(39)は「卵屋ならではの、素材の味と風味を存分に生かしたスイーツを楽しんでいただけたら」と話す。



2022年3月29日公開 | 2022年3月19日神奈川新聞掲載


農場の家

住所 相模原市南区麻溝台2の9の20
アクセス 小田急線相模大野駅からバスで麻溝台中学校入口下車すぐ
電話 042(705)7410
営業時間 午前9時40分~午後5時半
定休日 無休(臨時休業あり)
公式HP https://kotobukien.biz/
備考欄 ※19~21日の3日間、会計時に「神奈川新聞を見た」と言うと朝どれの卵(4個入り)をプレゼント。各日先着100人。

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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