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day by day（横浜市中区）のモーニングプレート　旬の野菜や果物などをふんだんに

推し横浜・野毛　今どきの店、愛されてきた店
day by day（横浜市中区）のモーニングプレート　旬の野菜や果物などをふんだんに

day by day（横浜市中区）

この日は「春菊とイチゴのサラダ」「ホタルイカとカブのゴルゴンゾーラクリームペンネ」など、春を感じるメニューが並んだ

　夜の印象が強い野毛で朝１０時半から営業し、終日「モーニングプレート」（１８００円ほか）を提供する〝朝ごはん〟の店。バー「野毛ＨＡＧ」を間借りし、日曜日だけ営業している。

　普段は飲食店のシェフとして働く瀧澤慶さん（３０）が、昨年１０月にオープン。３０センチほどの大きなプレートの内容は週替わりで、旬の野菜や果物などをふんだんに使い、スパイスやハーブを絶妙に組み合わせた総菜が並ぶ。朝でも昼でも夜でもおいしい一皿だ。

　朝から営業するのは、以前から好きだというマンガ「いつかティファニーで朝食を」（新潮社刊）の影響。「おいしい朝食が気持ちをほぐしていく物語。この店でみんなの朝に寄り添えたら」と瀧澤さん。激戦区の野毛で、確かな料理の腕とチャーミングな笑顔、細やかな気遣いにひかれ、足しげく通う野毛の古参客も多い。

2022年4月24日公開　｜　2022年4月16日神奈川新聞掲載

day by day

住所	横浜市中区野毛町３の１２２
アクセス	桜木町駅徒歩３分
営業時間	午前１０時半～午後８時（同７時L.O.）
定休日	毎週日曜
公式HP	https://www.instagram.com/day_by_day_0801/
備考欄	モーニングプレートは料理の内容により価格が異なり、なくなり次第終了。最新情報や問い合わせは、インスタグラムから。