うまい
パフェ
ホテルニューグランド「プリン・ア・ラ・モード パフェ」
本館１階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」では１日から「プリン・ア・ラ・モード パフェ」を販売している＝写真。
戦後の接収時代に滞在していた将校夫人を喜ばせようと考案した「プリン・ア・ラ・モード」をパフェスタイルに様変わりさせた。
グラス上部にはプリンを主役にリンゴ、プルーン、サクランボなどをのせ、グラスの中にはバニラアイス、リンゴゼリーのほか、キウイ、イチゴ、オレンジを生クリームと共に美しく重ねた。
最下部には香ばしく、ほろ苦いカラメルもしのばせている。「当ホテル発祥のデザートをさらにおいしく、見た目も華やかに仕上げました」同ホテル）。１９８０円。サービス料別。代表、電話０４５（６８１）１８４１。みなとみらい線元町・中華街駅徒歩１分。
2022年6月8日公開 ｜ 2022年6月9日神奈川新聞掲載
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