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「あの銘店をもう一度」プロジェクト7月1日から 新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区)

  • 新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区)

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 「全国各地のラーメンを飛行機に乗らずに食べに行ける」をコンセプトにした新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区)は、2024年に30周年を迎える。

 それに向けて、過去の名店を振り返る「あの銘店をもう一度」プロジェクトを7月1日から約2年間にわたって実施する。

 同プロジェクトでは、現店舗を除く約40もの名店が、約3週間の間隔で1店舗ずつ出店していく。

 過去には、札幌みそラーメンに革命を起こした「すみれ」、ご当地ラーメンブームの火付け役となった「井出商店」、国産小麦の自家製麺や厳選素材の基盤を作ったパイオニア「支那そばや」など、ラーメン業界に多大な影響を与えた名店が出店してきた。

 1階ギャラリーでは出店店舗の理解が深まる特設展示も同時開催する。

 出店スケジュールは、6月中旬以降、同施設[HP]に掲載。入場料380円ほか。同施設、電話045(471)0503。新横浜駅徒歩5分。

2022年6月10日公開 | 2022年6月9日神奈川新聞掲載

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