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　「全国各地のラーメンを飛行機に乗らずに食べに行ける」をコンセプトにした新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区）は、２０２４年に３０周年を迎える。

　それに向けて、過去の名店を振り返る「あの銘店をもう一度」プロジェクトを７月１日から約２年間にわたって実施する。

　同プロジェクトでは、現店舗を除く約４０もの名店が、約３週間の間隔で１店舗ずつ出店していく。

　過去には、札幌みそラーメンに革命を起こした「すみれ」、ご当地ラーメンブームの火付け役となった「井出商店」、国産小麦の自家製麺や厳選素材の基盤を作ったパイオニア「支那そばや」など、ラーメン業界に多大な影響を与えた名店が出店してきた。

　１階ギャラリーでは出店店舗の理解が深まる特設展示も同時開催する。

　出店スケジュールは、６月中旬以降、同施設［ＨＰ］に掲載。入場料３８０円ほか。同施設、電話０４５（４７１）０５０３。新横浜駅徒歩５分。

2022年6月10日公開　｜　2022年6月9日神奈川新聞掲載

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