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京町屋鯛あん亭(横浜市保土ケ谷区)のポテトサラダたい焼き ぱりっと香ばしくほくほく感が楽しめる

  • 京町屋鯛あん亭(横浜市保土ケ谷区)

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 「ハマのアメ横」と呼ばれる洪福寺松原商店街に「ポテトサラダたい焼き」(180円)が評判の店がある。

 出来たては、たい焼きを取り囲むように生地を残した「羽根つき」スタイル。ぱりっと香ばしい薄い生地の中に、ジャガイモのほくほく感が楽しめるポテトサラダがたっぷり入っている。



 ほんのり甘い生地とのバランスを考え、特注のポテトサラダを使用。「マヨネーズやこしょうを多めに入れ、濃厚な味わいに仕上げています」と同店を運営する京町食品店専務の小池廣樹さん(39)は話す。



 その場で熱々を頰張るのが一番おいしい食べ方だが、自宅に持ち帰って電子レンジで温めた後、さらにオーブントースターで表面を焼き上げると香ばしさが復活するという。

 同店の隣には系列の総菜店があり、そこでもポテトサラダ(100グラム150円)が飛ぶように売れる。小池さんは「たい焼きと総菜それぞれの味の違いを楽しんでもらえたら」と来店を呼びかける。



2022年6月28日公開 | 2022年6月18日神奈川新聞掲載


京町屋鯛あん亭

住所 横浜市保土ケ谷区宮田町1の4の17
アクセス 相鉄線天王町駅徒歩6分
電話 045(332)3211
営業時間 午前10時半~午後5時半
定休日 月・水曜

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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