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　「コロナ禍でホテルの在り方が変わる中、地元の人にも利用してもらえるよう、今春からランチ営業を始めました」と話すのは、馬車道にある横浜平和プラザホテル統括主任の近藤静香さん（４７）。レストランフロアを改装し、券売機やチケット番号を表示する大型モニターを導入。接触機会を減らす感染症対策を講じた。

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　看板メニューは、パン好きにはたまらない「焼き立てパン食べ放題＆選べるスープ」（千円）。フランス産発酵バターを使ったクロワッサンやフォカッチャロール、ポークソーセージパイなど８種ほどをビュッフェ形式で提供。常に焼きたての状態で補充している。

　またオーガニック豆たっぷりのトマトデミグラスやスパイシーオニオンなど６種のスープはどれも具だくさんで、１品選ぶのを迷ってしまうほど。さらに栄養バランスを考えたパワーサラダ付きだ。

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　ほかにも「デミグラスハンバーグプレート」（９８０円）や「カルボナーラ」（９５０円）などの定番メニューも。プラス２００円で「焼き立てパン食べ放題」が付けられる。

　同店は多目的ホールとして貸し出しも可能。インターネット環境を備えたコワーキングスペースも併設している。

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ＢＲＩＣＫＳ　ＳＴＵＤＩＯ
☆横浜市中区太田町５の６５、横浜平和プラザホテル２階。みなとみらい線馬車道駅５番出口徒歩１分。平日の午前１１時半～午後２時（同１時半L.O.）。電話０４５（２１２）２３３３＝ホテル代表。

2022年9月20日公開　｜　2022年9月19日神奈川新聞掲載

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