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　約９万平方メートルを誇り、花や緑にあふれる「県立花と緑のふれあいセンター『花菜ガーデン』」。その敷地内の好きな場所でピクニックを楽しめるのが「手ぶらでピクニック」だ。

　ガーデンのレストラン「キッチンＨａｎａ」の手の込んだ料理や飲み物に加え、敷物やカトラリーなど全てがそろっている。海外のおしゃれなピクニックに倣い、バスケットなど入れ物にもこだわった。

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　メニューは季節ごとに変わる。この春はスモークサーモン、アボカドのディップ、赤タマネギが乗るなどオープンサンド３種、「自家製ハムのサラダ仕立て」、カラフルなピクルス、デザート、桜のノンアルコールカクテル…と、どれも本格的でボリュームも満点。担当するスーシェフの金野玲子（きんのりょうこ）さんは「桜やピンクの食材をちりばめ、春を表現しました」とほほ笑む。

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　メニュー表にはガーデンのお薦めスポットを記した地図も掲載。これからの季節、ハナモモ、桜、チューリップが咲き始める。金野さんは「おいしい料理と、風景や季節の花をのんびり味わって」と呼びかける。

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　花菜ガーデンキッチンHana：平塚市寺田縄４９６の１。ＪＲ平塚駅北口からバスで平塚養護学校前下車５分。シーズンにより営業時間・休園日・入園料が異なる。詳細はホームページ。電話０４６３（７３）６１７０。

▶「手ぶらでピクニック」１人前２千円。１日限定１０食。３日前までに要予約。電話０４６３（７３）６３５８。別途入園料。バラのシーズンの５・１０月は休止。

2023年3月18日公開　｜　2023年3月18日神奈川新聞掲載

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